Overheerlijke Arrosticini's op de BBQ.

Arrosticini zijn een iconisch gerecht uit de regio Abruzzo, in Midden-Italië. Deze traditionele lekkernij bestaat uit kleine stukjes lamsvlees die op een houten spies worden geregen en boven houtskool worden gegrild. Het gerecht heeft een lange geschiedenis en is diep geworteld in de culinaire tradities van de herders uit Abruzzo. Hier is meer informatie over dit heerlijke gerecht:

Oorsprong

Arrosticini zijn ontstaan in de bergen van Abruzzo, waar herders deze spiesjes maakten van het vlees van oudere schapen dat minder mals was. Door het vlees in kleine stukjes te snijden en te grillen, werd het smakelijker en makkelijker te eten. Tegenwoordig worden ze meestal gemaakt van lamsvlees, maar schapenvlees wordt nog steeds gebruikt in meer traditionele versies.

Culinaire ervaring

Arrosticini zijn een geliefd streetfood en een symbool van gezelligheid in Abruzzo. Ze worden vaak gegeten tijdens feesten, picknicks en barbecues. De eenvoud van het gerecht benadrukt de kwaliteit van de ingrediënten en het vakmanschap van de bereiding.

Heb je al eens arrosticini geproefd? Of ben je van plan ze zelf te maken of te proberen in Abruzzo?

https://www.ristorantemargherita.it/

Dit is onze eigen website met de scherpste prijs. Klik hier voor onze accommodaties of stel ons persoonlijk een vraag.